СПОРТИВНОЕ
ПИТАНИЕ

Как набрать мышечную массу? Продукты для набора мышечной массы.

Самое главное, что поможет быстро набрать мышечную массу запомнить очень легко: количество потребляемых калорий должно быть больше потраченных. Для быстрого прогресса необходим постоянный положительный энергетический баланс. Основу рациона должна составлять натуральные полноценные продукты, приготовленные правильными или приемлемыми способами. Меньше жареного в большом количестве жира, больше – вареного, тушеного, приготовленного на гриле. Это основа основ.

Далее следует обратить внимание на количество и качество белковой пищи. Чем объемнее и интенсивнее тренировки, тем больше требований предъявляется к рациону по его белковой составляющей. Желательно, чтобы источники аминокислот для мышц не ограничивались только стандартной для рациона большинства обитателей тренажерных залов курицей. Необходимо, чтобы белковая пища была разнообразной: мясо различных сортов – (свинина, говядина, индюшатина, утятина и т.д.), рыба, яйца, творог и т.д. Если имеется недобор по количеству белка (а его должно быть в рационе активно занимающегося спортом человека не менее 1-1,5 грамма на килограмм веса тела) то имеет смысл подключить протеиновые коктейли. Например, протеин ОптиМил произведен по европейским стандартам качества и является прекрасным дополнением для суточного рациона атлетов разного уровня подготовки и под разные спортивные цели.

Следующий важный момент, на который нужно обратить внимание – это количество и качество углеводов. Так называемые «простые углеводы» из рациона необходимо убрать, или минимизировать их количество. И даже не столько потому, что у них высокий гликемический индекс, а потому что в такие продукты рафинированы и в них почти не содержится ничего полезного – не пищевых волокон, которые так необходимы для стабильной работа желудочно-кишечного тракта и бесперебойной работы иммунной системы, ни минералов, ни витаминов – веществ, которых в рационе человека, занимающегося спортом обязательно должно быть достаточное количество.

Вопреки сложившемуся убеждению о том, что в случае отсутствия прогресса в росте массы необходимо увеличить количество белка до 2,5 граммов на килограмм веса тела, в данной ситуации нужно увеличить именно углеводы. Как бы парадоксально не звучало, но именно они - углеводы в силу своей высокой калорийности дают толчок в росте мышечной массы.

Их количество должно быть таким, чтобы удовлетворять суточную потребность в энергии. Чем больше тренировок в неделю, чем выше уровень активности в течение дня, тем больше углеводов требуется для поддержания положительного энергетического баланса. В том случае, если набрать необходимое суточное количество калорий затруднительно, правильным решение будет включить в рацион спортивное питание, например, гейнер OptiMeal.

Особое внимание следует уделить количеству и качеству жиров. Стоит решительно исключить из своего рациона гидрогенизированные жиры, которые содержатся в огромных количествах в кулинарных жирах, широко применяемых в промышленной кулинарии (т.н. саломасы), в «мягких» бутербродных маргаринах и маргаринах для домашней выпечки. Это те жиры, которых в рационе спортсмена не должно быть в принципе ни в каком виде (покупные пирожные, булочки, конфеты, печенья, вафли). Такой отказ обусловлен, главным образом, профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы. Отдавать предпочтение следует натуральным нерафинированным маслам для заправки салатов и соусов – так в них содержится максимальное количество полезных полиненасыщенных жиров. Жарить на этих жирах нельзя, поскольку эти вещества под действием высоких температур разлагаются и преобразуются в канцерогены. Если уж в рационе присутствуют жареные блюда, то для этого вида кулинарной обработки следует использовать максимально очищенные, рафинированные масла. Для бутербродов лучший выбор – это сливочное масло 82,5%. Другие виды масла (73%, 65% и ниже) – это не масло, а те же самые маргарины, в которых содержится большая доза транс-изомеров жирных кислот.

Итак, всего лишь выбирая правильные качественные продукты, их комбинации, и способы кулинарной обработки, можно достаточно быстро сдвинуть прогресс в росте мышечной массы с мертвой точки и достичь значительных результатов в бодибилдинге и других силовых дисциплинах.